.

Stört god mousse som är superenkel!

Vispa 3 dl grädde, inte superhårt utan fluffigt. Blanda i 2 äggulor, samtidigt smälter du 100 gr 86 % choklad i ett vatten bad. Du kan använda 90% med, men njea, 86% blir godast.

Blanda i 1/3 av den vispade grädden i den smälta chokladen, blanda väl och upprepa till grädden är slut.

Sen så delade jag upp smeten i två bunkar, den ena smaksatte jag med apelsinskal och lite saft, den andra fick några matskedar starkt kaffe.

 

Det blev 6 stycken ganska "stora" portioner. De är otroligt mättande och mäktiga så man äter inte så mycket!